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5 Ways to a Better 2020

Whether or not new years resolution is your thing, it is an essential year to shift your goals around sustainability this year. United Nations says 2020 is 'last best chance' for addressing [...]

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聖誕禮物籃2018-與生產者共享公平聖誕

公平棧聖誕禮物籃2018 公平棧聖誕禮物籃包含3個特別意義,是饋贈商務夥伴或親友特具意義之選: -支持公平貿易小農(多款精選公平貿易和有機美食) -與基層兒童共享藜麥(附香港公平貿易聯盟童享藜麥,聯盟同時送出一包公平貿易藜麥,與香港基層兒童共享滋味) -加入精選禮物以支持環保團體保育工作(每個禮籃均精挑細選環保團體禮物)   [...]

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細味公平伯爵茶蛋糕食譜

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Be an Agent for Change

    今年世界公平貿易日就要來了。每年五月,我們都懷著期待的心情,準備和大家一起分享推廣公平貿易的喜悅。 自2001年開始,世界公平貿易組織(World Fair Trade Organsation)舉辦了第一屆世界公平貿易日。自此,每年五月的第二個星期六,就是世界公平貿易日,各地的公平貿易支持者,就有了一個日子,為公平貿易對抗貧窮和剝削、氣候環境轉變等打打氣。 [...]

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垃圾運輸帶

垃圾輸送帶, 我們嚇呆了! 復活節幾日假期,怱怱與海外回來朋友到褔建土樓走一趟,300-400年前土樓的建築工藝,真令人大開眼界!可是,有一件事卻令我耿耿於懷。我住的土樓旁邊有一小河,流水淙淙,怎有生氣。可是,我卻看到有人把一大袋垃圾隨手一拋,讓它隨流水而下,更有人把整箱空的玻璃瓶子拋下,我們給嚇呆了,這條小河變成他們的垃圾輸送帶,完全沒有想過這些垃圾對環境的破壞,和對下流的污染! [...]

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天神的食物

點解情人節要送朱古力?當中有很多不同的原因和解讀。其中一個是與可可樹有關的意義:朱古力來自可可豆,而可可樹的學名為“Theobroma cacao”希臘語的意思是「天神的食物」,可想而知,朱古力有多神奇。而可可豆內有安多芬,是人體內也有的物質,吃了會令人開心、情緒高漲,更有戀愛的感覺,所以,朱古力能不送給情人嗎?

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當年今日: 2004年1月11日

這幾天努力希望找一些舊照片與大家分享,因為前兩天,1月11日正是公平棧的生日,我們在2004年的1月11日在中環蘭桂坊的64吧舉辦開張派對,宣佈公平棧的成立和推出公平棧公平貿易咖啡,邀請朋友,傳媒到來,也給大家試飲咖啡,記得當時有六,七十人出席呢.

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The True Cost (五)

“The True Cost” 回憶4 走進大世界的代價–老撾 [...]

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當年今日:2007年12月17日

當年今日2: [...]

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當年今日:2005年12月17日

當年今日:2005年,香港首個公平貿易展銷會(與世貿的部長級會議同步舉行),公平棧是唯一一個香港的參展機構,而展銷的也只有一千零一種產品--公平貿易咖啡!整個展銷會有約100個攤位,來自海外的參展機構帶來很多公平貿易產品,令香港朋友目不暇給,也令更多人認識及開始支持公平貿易這概念!不知還有人記得嗎...?!

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